Maison Dellière
entre automobilia & vins
de l'horizon, vers le mont Néoulous, jusqu'au pic du Canigou
Laissez-vous charmer par la vue féérique des lieux du lever au coucher du soleil. Laissez-vous porter par le souffle du vent, laissez vos sens parcourir votre esprit et rejoignez-moi pour un voyage & un séjour différents.


le bar

le bar
Des chambres aux vues imprenables
Détendez-vous
au choix dans l'une de nos cinq chambres à la décoration personnalisée, dans une ambiance cocooning, offrant tout le confort, le calme, des vues époustouflantes sur la mer, la nature, les montagnes environnantes et le pic du Canigou.


les chambres


l'entrée
La couleur des saveurs
Vous la dégustez le matin dans votre petit déjeuner vitaminé,
le soir lors de votre dîner sur réservation.

le petit déjeuner
Vous savourez votre petit déjeuner sur la terrasse face au lever du soleil ou dans la boutique sur notre table haute faites de douelles patinées par les tanins du vin.
Pour réveiller vos papilles, je vous prépare un jus de fruits frais de saison, thé ou café, viennoiseries, pain, beurre, confiture maison, miel de la région, pancakes maison, ou à la catalane, un pan con tomate, du jambon serrano , du fromage et des oeufs.

la table
Le repas du soir est servi sur réservation. Je cuisine des produits frais de saison, essentiellement locaux. Je mets de la couleur dans vos assiettes.
La sérine des Aspres vous suggère une soirée vins & mets, whiskies & mets, thés & mets.
N'oubliez pas de me communiquer toute intolérance alimentaire ou allergène.

la cave à vins & la boutique
La sérine des Alpilles s'est implantée dans les Aspres. De nouvelles pépites du Roussillon vous attendent d'ores et déjà & d'autres sont à venir. Spiritueux, thés, huile d'olive, miel, vinaigre, salyen, & plus encore trônent sur les étagères de la boutique pour le plaisir des yeux et des papilles.